Masseria Del Sesto

Descrizione

La Masseria Del Sesto è il cuore dell’Azienda Agricola Francesco Del Sesto, costruita nel 1741 circondata dai terreni fertili e pianeggianti della località Castagneto nel comune di Pietravairano. La famiglia Del Sesto da oltre 200 anni abita questo luogo, prima in qualità di coloni della azienda, poi, dal 1973 acquista la proprietà. Qui Francesco cresce la sua famiglia e con essa anche la sua azienda, che oggi ha una estensione di circa 17 Ha. L’Azienda Agricola Francesco Del Sesto, coltiva foraggi e con rotazione agraria dei terreni cereali, ortaggi e legumi da granella. Alla duratura attività di allevamento bovino per la produzione di latte, la nuova generazione della famiglia Del Sesto decide di seguire una nuova vocazione legata ad un’agricoltura più sostenibile e molto legata alla tradizione agricola del territorio.

COSA COLTIVA L'AZIENDA

Come coltiva l'azienda

FERTILIZZANTI           Sovescio, letame

FITOFARMACI              Rame e zolfo, lotta biologica

DISERBO                          Sfalcio

CERTIFICAZIONE      Nessuna certificazione

Come produce la pasta

TIPOLOGIA PASTA               Pasta Secca

TRAFILATURA                         Bronzo

TEMPI ESSICCATURA         36 ore

VARIETA’ GRANI                     Grano duro Cappelli

PROVENIENZA GRANI       Italiani (100% prodotti in azienda)

ACQUISTO GRANO              No

PASTIFICIO                                Esterno (filiera locale)

 

 

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