Lorighittas

A Morgongiori in provincia di Oristano, sopravvive una delle perle della tradizione gastronomica della Sardegna: le Lorighittas.La prima testimonianza scritta riguardante le lorighittas risale al XVI secolo, all’interno di un…

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Lagane

Le lagane sono un formato di pasta fresca, a base di acqua e semola di grano duro o farina tipo 0, più larga delle tagliatelle ma più stretta della lasagna.…

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