CUCINA

Pasta Lessons è diviso in tre sezioni
cucina/impara/assapora
ognuna delle quali ci porterà ad imparare
qualcosa in più sulla pasta ogni giorno.

Nella sezione cucina abbiamo collezionato
per voi ricette della trradizione, rivisitazioni
e piatti preparati da cuichi italiani
e internazionali.

ULTIME RICETTE

Andarinos

Gli Andarinos sono una tipologia di pasta fresca di grano duro, testimonianza di una tradizione che affonda le radici nella storia più antica della Sardegna.

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Ziti

Ziti o zite pasta secca industriale di semola di grano duro di lungo formato a sezione circolare forata, con un diametro che va dai 7

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Orecchiette

Le Orecchiette sono un formato di pasta fresca tradizionale di fattura casalinga ottenuta da semola di grano duro o da farina tipo 0, in Puglia

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Lorighittas

A Morgongiori in provincia di Oristano, sopravvive una delle perle della tradizione gastronomica della Sardegna: le Lorighittas. La prima testimonianza scritta riguardante le lorighittas risale

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Trofie

Il nome di questa pasta ha origini quantomeno incerte. Alcuni pensano possa derivare dal dialetto genovese “strufuggiâ”, che significa strofinare, un verbo che indica il

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Pasta lessons vi mette a disposizione
uno shop dove poter trovare tutto
ciò che vi occore per preparare
un gran piatto di pasta.