Andarinos
8 Gennaio 2021
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Gli Andarinos sono una tipologia di pasta fresca di grano duro, testimonianza di una tradizione che affonda le radici nella storia più antica della Sardegna.
CUCINA
Pasta Lessons è diviso in tre sezioni
cucina/impara/assapora
ognuna delle quali ci porterà ad imparare
qualcosa in più sulla pasta ogni giorno.
per voi ricette della trradizione, rivisitazioni
e piatti preparati da cuichi italiani
e internazionali.
ULTIME RICETTE
Ziti
8 Gennaio 2021
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Ziti o zite pasta secca industriale di semola di grano duro di lungo formato a sezione circolare forata, con un diametro che va dai 7
Orecchiette
8 Gennaio 2021
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Le Orecchiette sono un formato di pasta fresca tradizionale di fattura casalinga ottenuta da semola di grano duro o da farina tipo 0, in Puglia
Lorighittas
8 Gennaio 2021
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A Morgongiori in provincia di Oristano, sopravvive una delle perle della tradizione gastronomica della Sardegna: le Lorighittas. La prima testimonianza scritta riguardante le lorighittas risale
Trofie
8 Gennaio 2021
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Il nome di questa pasta ha origini quantomeno incerte. Alcuni pensano possa derivare dal dialetto genovese “strufuggiâ”, che significa strofinare, un verbo che indica il
Il viaggio della pasta delle origini fino all’Italia
8 Gennaio 2021
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La pasta è un elemento così identitario per la cultura italiana che è impossibile resistere nel ripercorrere le leggende che l’hanno portata fino a noi,
Pasta lessons vi mette a disposizione
uno shop dove poter trovare tutto
ciò che vi occore per preparare
un gran piatto di pasta.
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un gran piatto di pasta.